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Epicerie Corse, produits Fermiers locaux
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Fromage de chèvre 420gr

(Code: From-ch58)
12,60 €
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Fromage de chèvre 420grFromage maison de chèvre au lait cru:

EXPLOITATION FROMAGERIE SANTA LUCIA depuis 1990
Ce fromage est fabriqué à Cargèse au coeur du maquis entre mer et montagne Mr Capodimacci Jean Xavier producteur et éleveur depuis 1990 élabore son fromage uniquement avec le lait de la traite, son goût unique est dû à l'alimentation des chèvres qui sont élevées en plein air, elles mangent arbustes, herbes et buissons du maquis.
Affinage: 40 jours min, fromage de caractère à pâte molle. 420gr env. Ceux proposés en ligne sont moyennement fort mais n’hésitez  pas à nous contacter c’est avec un grand plaisir que nous vous conseillerons sur les différents affinages de nos fromages.
Le savoir faire:
Jean Xavier assure lui meme l'élevage, la traite, l'affinage et l'emballage de ses fromages, pour ensuite les vendre ici ou dans notre boutique située à Cargèse.